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蔓越莓糯米发糕不粘模具 桂花糕小米蒸糕不沾模具

时间:2021-03-15   访问量:45

发糕是以大米为主要材料制成的传统美食,是一种大众化的饼类食物,广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香,营养丰富口感清甜不油腻。

其中"龙游发糕"为非遗产项目,制作工艺独特。另外如衢州、恩施、岳阳惠州等地的发糕,都各具特点。配料考究,成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成。

随着生活水平和生产技术的提高,从吃饱到到吃好,花样也越来越多


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